Use of castor oil for aroma production by the yeast yarrowia lipolytica : optim...

• Autor(es): Gomes, Nelma ; Aguedo, Mário ; Teixeira, J. A. ; Belo, Isabel
• Data: 2007
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/7461
• Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês