Author(s):
Alexandre, Elisabete M. C. 
; Santos, Dora M. ; Fundo, Joana ; Brandão, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M.
Date: 2007
Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/6350
Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Subject(s): Fruits and vegetables,; Safety; Non-thermal treatments
