Autor(es):
Alexandre, Elisabete M. C. 
; Santos, Dora M. ; Fundo, Joana ; Brandão, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M.
Data: 2007
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6350
Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Assunto(s): Fruits and vegetables,; Safety; Non-thermal treatments
