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Survival of Lactobacillus Strains When In Contact With Fruit Pulps

Author(s): Sousa, S. cv logo 1 ; Rodrigues, C. cv logo 2 ; Pinto, A. L. cv logo 3 ; Brandão, T. R. S. cv logo 4 ; Silva, Joana cv logo 5 ; Pintado, M. E. cv logo 6 ; Silva, Cristina L. M. cv logo 7 ; Morais, Alcina M. M. B. cv logo 8 ; Teixeira, Paula cv logo 9 ; Gomes, Ana M. P. cv logo 10

Date: 2012

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/10087

Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Document Type Conference Object
Language English
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