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Effect of pH upon viability of probiotic strains in contact with fruit pulps
Rodrigues, C.; Sousa, S.; Pinto, A. L.; Brandão, Teresa R.S.; Silva, Joana; Pintado, Manuela E.; Silva, Cristina L. M.; Morais, Alcina M. M. B.
Data: 2013
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Survival of Lactobacillus Strains When In Contact With Fruit Pulps
Sousa, S.; Rodrigues, C.; Pinto, A. L.; Brandão, T. R. S.; Silva, Joana; Pintado, M. E.; Silva, Cristina L. M.; Morais, Alcina M. M. B.; Teixeira, Paula
Data: 2012
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
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