Implicações da utilização de bentonites sobre a fracção mineral de vinhos: potá...

• Author(s): Catarino, Sofia ; Soares, José ; Curvelo-Garcia, A.S. ; Bruno de Sousa, R.
• Date: 2004
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.5/4880
• Origin: Repositório da UTL
• Subject(s): wine; bentonites; pH
• Document Type: Article
• Language: Portuguese