Autor(es):
Teixeira, P. 
; Silva, Sónia Carina ; Araújo, F. ; Oliveira, Rosário ; Azeredo, Joana
Data: 2008
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/9304
Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
Assunto(s): Adhesion; Food processing surfaces; Salmonella spp.; Viability
