Autor(es):
Carvalho, Giovani B. M. 
; Silva, Daniel Pereira da ; Vicente, A. A. ; Felipe, Maria das Graças A. ; Teixeira, J. A. ; Silva, João B. Almeida e
Data: 2008
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/8012
Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
Assunto(s): Beer; Fermentation; Adjunct; Banana
