Autor(es):
Braga, Adelaide 
; Gomes, Nelma ; Teixeira, J. A. ; Belo, Isabel
Data: 2009
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/10243
Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
Assunto(s): Lipases; Gamma‐decalactone; Castor oil; Yarrowia lipolytica
