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Resistance to oxidation of white wines: Relationship between potentiometric mea...

Author(s): Ferreira, A. C. Silva cv logo 1 ; Oliveira, C. M. cv logo 2 ; Hogg, T. cv logo 3 ; Pinho, P. Guedes de cv logo 4

Date: 2003

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/7085

Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Document Type Conference Object
Language English
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