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Resistance to oxidation of white wines : Relationship between potentiometric me...

Autor(es): Ferreira, A. C. Silva cv logo 1 ; Maximin, N. cv logo 2 ; Santos, C. cv logo 3 ; Mota, V. cv logo 4 ; Pinho, P. Guedes de cv logo 5 ; Hogg, T. cv logo 6

Data: 2003

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6950

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Artigo
Idioma Inglês
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