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Effect of non-thermal methods on the safety of strawberries (Fragaria anannassa...

Author(s): Alexandre, E. M. C. cv logo 1 ; Pedro, D. M. Santos cv logo 2 ; Fundo, J. cv logo 3 ; Brandão, T. R. S. cv logo 4 ; Silva, C. L. M. cv logo 5

Date: 2006

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/6374

Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Document Type Article
Language English
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