Shelf-life of minimally processed apple stored at 4ºC

• Author(s): Rocha, A. M. C. N. ; Morais, A. M. M. B.
• Date: 1998
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/5861
• Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Document Type: Article
• Language: English