An accessible approach to reduce Listeria monocytogenes from lettuce

• Autor(es): Ramos, Bárbara ; Brandão, Teresa R. S. ; Teixeira, Paula ; Silva, Cristina L. M.
• Data: 2013
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/14399
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês