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Production of antilisterial bacteriocin by Pediococcus acidilactici HA‑6111‑2 u...

Author(s): Engelhardt, Tekla cv logo 1 ; Albano, Helena cv logo 2 ; Kiskó, Gabriella cv logo 3 ; Mohácsi-Farkas, Csilla cv logo 4 ; Teixeira, Paula cv logo 5

Date: 2013

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/14384

Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Document Type Conference Object
Language English
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