Potential of traditional pulses from Portugal to promote the growth of probiotic

• Autor(es): Ribeiro, Catarina ; Gullón, Patricia ; Gullón, Beatriz ; Sousa, Sérgio ; Vasconcelos, Marta ; Gomes, Ana
• Data: 2013
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/14355
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Artigo
• Idioma: Inglês