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In vitro fermentation of aloe vera acemannan by mixed fecal microbiota
Gullón, Beatriz; Gullón, Patricia; Cardelle-Cobas, Alejandra; Tavaria, Freni; Gomes, Ana; Pintado, M. E.
Data: 2013
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Potential of traditional pulses from Portugal to promote the growth of probiotic
Ribeiro, Catarina; Gullón, Patricia; Gullón, Beatriz; Sousa, Sérgio; Vasconcelos, Marta; Gomes, Ana
Data: 2013
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Viability throughout storage of potential probiotic strains, when in contact wi...
Sousa, Sérgio; Gullón, Patricia; Gullón, Beatriz; Brandão, Teresa R.S.; Silva, Joana; Silva, Cristina L. M.; Pintado, M. E.; Morais, Alcina M. M. B.
Data: 2013
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Suitability of buttermilk as culture medium to support the survival of probioti...
Gullón, Patricia; Souza, Priscilla Zanette De; Gullón, Beatriz; Pintado, M. E.; Gomes, Ana
Data: 2013
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
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