ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivit...

• Autor(es): Anjos, O. ; Peres, M.F. ; Antunes, P. ; Rodrigues, J.
• Data: 2012
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.11/1597
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Assunto(s): Honey; ATR-FTIR spectroscopy
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês

Descrição

Só está disponível o resumo. ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivity, ash and total polyphenol content in honey.