Influence of the kind of wood (chestnut and Limousin oak) in the extractives an...

• Autor(es): Carmona, C. ; Anjos, O. ; Caldeira, I. ; Canas, S.
• Data: 2012
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.11/1393
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Assunto(s): Portuguese chestnut; Limousin oak; wood extractive; lignin contents
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês

Descrição

Só está disponível o resumo da comunicação. Influence of the kind of wood (chestnut and Limousin oak) in the extractives and Klason lignin contents of wood fragments used in the ageing of wine brandies