Relatório da Avaliação das Necessidades de Informação Microbiológica de Alimentos

• Autor(es): Viegas, Silvia ; Brazão, Roberto ; Oliveira, Luísa
• Data: 2013
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.18/1665
• Origem: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde
• Assunto(s): Segurança Alimentar; Necessidades de informação microbiológica de alimentos; PortFIR
• Tipo de Documento: Relatório
• Idioma: Português

Descrição

O relatório tem como objetivo reportar os resultados mais relevantes da aplicação do questionário de avaliação das necessidades de informação microbiológica de alimentos, dos vários intervenientes da cadeia alimentar, de modo a que o trabalho e a informação gerada pelo PortFIR possam ir, o mais possível, de encontro às suas necessidades. Este trabalho insere-se nos referenciais do Grupo de Trabalho dos Utilizadores (GTU) do Programa PortFIR.