Reactores para culturas de células vegetais

• Author(s): Raposo, Sara
• Date: 2006
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.1/4795
• Origin: Sapientia - Universidade do Algarve
• Subject(s): Células vegetais; Reactores
• Document Type: Part of book or chapter of book
• Language: Portuguese

Description

As plantas são um valioso recurso natural para obtenção, de diversos produtos químicos com aplicações medicinais, na indústria alimentar, na indústria de detergentes, de curtumes, pesticidas, tintas entre outras. Usualmente estes compostos são obtidos por via extractiva em que a indústria química tem tido um papel determinante. Cerca de 25% dos medicamentos farmacêuticos que hoje se utiliza, são obtidos por extracção química a partir da planta in vivo. Estes produtos são, em geral, compostos com uma estrutura química não-proteica e complexa. Os compostos de origem vegetal mais interessantes do ponto de vista comercial são aqueles em que a síntese química, devido à complexidade da estrutura molecular, é pouco viável quer por razões tecnológicas ou económicas, ou em que a síntese realizada por microrganismos não seja possível.