Effects of chilled storage, vacuum and modified atmosphere packaging on quality...

• Autor(es): Genç, I. ; Esteves, E. ; Aníbal, J. ; Diler, A.
• Data: 2011
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.1/3383
• Origem: Sapientia - Universidade do Algarve
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês

Descrição

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