Pressure-induced thermotolerance of Salmonella enteritidis

• Autor(es): Ferreira, N. ; Saraiva, J. ; Mendo, S.
• Data: 2005
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10773/7848
• Origem: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro
• Assunto(s): Pressure; thermotolerance; Salmonella enteritidis
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês

Descrição

Resumo indisponível.