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Stability studies of pectin methylesterase from Green Bell Pepper (Capsicum ann...

Autor(es): Castro, S. M. cv logo 1 ; Van Loey, A. cv logo 2 ; Saraiva, J. cv logo 3 ; Smout, C. cv logo 4 ; Hendrickx, M. cv logo 5

Data: 2004

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10773/7816

Origem: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro

Assunto(s): Pectin methylesterase; Green Bell Pepper (Capsicum annuum)


Descrição
Resumo indisponível.
Tipo de Documento Documento de conferência
Idioma Inglês
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