Author(s):
Silva, João Paulo A. 
; Mussatto, Solange I. ; Roberto, Inês Conceição ; Teixeira, J. A.
Date: 2009
Persistent ID: http://hdl.handle.net/1822/9581
Origin: RepositóriUM - Universidade do Minho
Subject(s): Etanol; Pichia Stipitis; Xilose; Biorreator; Transferência de oxigênio
Description
A produção de etanol pela levedura Pichia stipitis foi avaliada em reator de bancada sob
diferentes condições de aeração e agitação em meio semi-sintético contendo xilose (90,0 g/L)
como principal fonte de carbono. Os ensaios foram realizados segundo um planejamento
fatorial 2² variando-se a aeração (0,25 a 0,75 vvm) e a agitação (150 a 250 rpm). Dentro da
região de transferência de oxigênio estudada, o fator de conversão de substrato em produto
(Y P/S) e a produtividade volumétrica em etanol (QP) sofreram pouca influencia das variáveis
avaliadas. Diante disto, a máxima concentração de etanol acumulada foi o parâmetro
adotado como principal critério de seleção das condições de processo. A máxima
concentração de etanol, cerca de 27 g/L, foi obtida a 250 rpm de agitação e aeração de
0,25 vvm (kLa = 4,9 h-1). Nestas condições, a conversão de substrato em produto (Y P/S),
eficiência (η) e produtividade em etanol (QP) foram de 0,32 g/g, 63 % e 0,32 g/L.h,
respectivamente.
