Autor(es):
Pereira, M. A. 
; Wu, You-Ting ; Venâncio, Armando ; Teixeira, J. A.
Data: 2000
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/4787
Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
Assunto(s): Fermentation; Aqueous two-phase extraction; Endo-polygalacturonase; Kluyveromyces marxianus
