Author(s):
Domingues, Lucília 
; Onnela, M.-L. ; Teixeira, J. A. ; Lima, Nelson ; Penttilä, M.
Date: 1998
Persistent ID: http://hdl.handle.net/1822/3873
Origin: RepositóriUM - Universidade do Minho
Subject(s): Flocculation; Heterologous Protein; Cheese Whey; Lactose
