Application de bentonite aux moûts en fermentation : effet sur la formation et ...

• Autor(es): Oliveira, J. M. ; Maia, J. Sousa ; Maia, M. Odete
• Data: 1997
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/3553
• Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Francês