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Analysis of volatile fungal metabolites in grape juice naturally contaminated w...

Autor(es): Morales-Valle, H. cv logo 1 ; Silva, L. C. cv logo 2 ; Paterson, R. R. M. cv logo 3 ; Oliveira, J. M. cv logo 4 ; Venâncio, Armando cv logo 5 ; Lima, Nelson cv logo 6

Data: 2009

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/10355

Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho

Assunto(s): Botritis cinerea; Penicillium expansum; Geosmin; Volatile compounds; SPME; GC/MS


Tipo de Documento Documento de conferência
Idioma Inglês
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