Author(s):
Pinheiro, Joaquina 
; Alegria, Carla ; Abreu, Marta ; Gonçalves, Elsa M. ; Silva, Cristina L. M.
Date: 2008
Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/6332
Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Subject(s): Colour parameters; Texture profile analysis; Tomato; Quality
