Autor(es):
Couto, José A. 
; Campos, Francisco M. ; Figueiredo, Ana R. ; Hogg, Tim A.
Data: 2006
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6240
Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Assunto(s): Volatile phenols; Pediococci; Wine; Aroma
