Impact of oxygen on volatile wine fraction

• Autor(es): Ferreira, A. C. Silva
• Data: 2009
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6228
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês