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Heat resistance of Listeria innocua in liquid medium as affected by the culture...

Autor(es): Miller, F. A. cv logo 1 ; Brandão, T. R. S. cv logo 2 ; Teixeira, P. cv logo 3 ; Silva, C. L. M. cv logo 4

Data: 2003

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6206

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Artigo
Idioma Inglês
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