Autor(es):
Gil, Maria M. 
; Brandão, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M.
Data: 2005
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6194
Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Assunto(s): D-optimal design; Predictive microbiology; Thermal inactivation
