Author(s):
Alexandre, E. M. C. 
; Santos, D. M. ; Fundo, J. ; Brandão, T. R. S. ; Silva, C. L. M.
Date: 2007
Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/6192
Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Subject(s): Fruits and vegetables; Safety; Non-thermal treatments
