Autor(es):
Alexandre, E. M. C. 
; Santos, D. M. ; Fundo, J. ; Brandão, T. R. S. ; Silva, C. L. M.
Data: 2007
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6192
Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Assunto(s): Fruits and vegetables; Safety; Non-thermal treatments
