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The concentration of glucose and fructose influences the production of volatile...

Autor(es): Silva, Isa S. cv logo 1 ; Campos, Francisco M. cv logo 2 ; Hogg, Tim cv logo 3 ; Couto, J. António cv logo 4

Data: 2007

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/5922

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Documento de conferência
Idioma Inglês
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