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Influence of phenolic compounds on glucose and organic acids metabolism of wine...

Autor(es): Bilé, T. I. cv logo 1 ; Sá, F. S. cv logo 2 ; Campos, F. M. cv logo 3 ; Figueiredo, A. R. cv logo 4 ; Couto, J. A. cv logo 5 ; Hogg, T. A. cv logo 6

Data: 2005

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/5919

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Documento de conferência
Idioma Inglês
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