Author(s):
Pinheiro, Joaquina 
; Alegria, Carla ; Abreu, Marta ; Fernandes, Isabel ; Gonçalves, Elsa M. ; Silva, Cristina L. M.
Date: 2008
Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/5650
Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Subject(s): French fries; Dry matter; Fat uptake
