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Volatile and quality changes in fresh-cut cantaloupe and honeydew melons stored...

Autor(es): Amaro, Ana L. cv logo 1 ; Beaulieu, John C. cv logo 2 ; Almeida, Domingos P. F. cv logo 3 ; Malcata, F. X. cv logo 4

Data: 2009

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/5388

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa

Assunto(s): Cucumis melo; Firmness; Minimally processed; Quality


Tipo de Documento Artigo
Idioma Inglês
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