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Chitooligosaccharides modified by maillard reaction with glucose inhibit adhesi...

Autor(es): Montenegro, M. I. cv logo 1 ; Cardelle-Cobas, A. cv logo 2 ; Gullón, P. cv logo 3 ; Tavaria, Freni cv logo 4 ; Pintado, M. E. cv logo 5 ; Gullón, B. cv logo 6

Data: 2013

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/14350

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Artigo
Idioma Inglês
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