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Evaluation of Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria Isolated from Traditional ...

Author(s): Noronha, Lúcia cv logo 1 ; Almeida, G. cv logo 2 ; Silva, Cristina L. M. cv logo 3 ; Morais, Alcina M. M. B. cv logo 4 ; Silva, Joana cv logo 5 ; Teixeira, Paula cv logo 6

Date: 2012

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/10075

Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Document Type Conference Object
Language English
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