Para uma estratégia de qualidade – aspectos produtivos do sector oleícola da Be...

• Autor(es): Almeida, C.A.M. ; Peres, M.F. ; Delgado, F.M.G. ; Mansinho, I.
• Data: 2009
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.11/256
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Assunto(s): Azeite; olivicultura; Beira Interior
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português

Descrição

Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003. Considerando a importância socioeconómica do sector oleícola na região da Beira Interior e com base em inquéritos realizados juntos dos agentes da fileira, procedeu-se a uma caracterização das técnicas culturais e tecnológicas praticadas. Concluiu-se pela necessidade de se proceder à melhoria e modernização de algumas práticas e equipamentos, no sentido de se obterem ganhos na produtividade e qualidade do azeite produzido.