Presença de Listeria monocytogenes e contagem de Pseudomonas em superfícies de ...

• Autor(es): Filipe, M. ; Goulão, M.F. ; Martins, M.H. ; Pintado, C.
• Data: 2013
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.11/2307
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Assunto(s): Listeria monocytogenes; Pseudomonas
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português

Descrição

Comunicação oral da qual só está disponível o resumo. Presença de Listeria monocytogenes e contagem de Pseudomonas em superfícies de uma indústria de lacticínios.