Migração de compostos voláteis através de diferentes vedantes de vinho

• Autor(es): Alves, Cátia Alexandra Delindro
• Data: 2014
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10216/71320
• Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
• Assunto(s): Análise de cloroanisóis; Fenois; Rolhas de cortiça; Contaminação do vinho; Microextracção em fase sólida
• Tipo de Documento: Dissertação de Mestrado
• Idioma: Português
• Orientador(es): Magalhães, Fernão Domingos de Montenegro Baptista Malheiro de; Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia

Descrição

Estágio realizado na Amorim & Irmãos, S. A. - Investigação e Desenvolvimento e orientado pelo Doutor Miguel Cabral Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2010