Migração de compostos voláteis através de diferentes vedantes de vinho

• Author(s): Alves, Cátia Alexandra Delindro
• Date: 2014
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10216/71320
• Origin: Repositório Aberto da Universidade do Porto
• Subject(s): Análise de cloroanisóis; Fenois; Rolhas de cortiça; Contaminação do vinho; Microextracção em fase sólida
• Document Type: Master Thesis
• Language: Portuguese
• Advisor(s): Magalhães, Fernão Domingos de Montenegro Baptista Malheiro de; Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia

Description

Estágio realizado na Amorim & Irmãos, S. A. - Investigação e Desenvolvimento e orientado pelo Doutor Miguel Cabral Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2010