Avaliação do contexto alimentar e comportamental de um grupo de adolescentes jo...

• Author(s): Monteiro, Ana Isabel Jorge
• Date: 2002
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10216/54809
• Origin: Repositório Aberto da Universidade do Porto
• Subject(s): Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertações; Ciências da Nutrição--Tese de licenciatura; Áreas de estágio--Nutrição Comunitária (Saúde Pública)--Relatório de estágio; Nutrição do Adolescente; Desporto
• Document Type: Report
• Language: Portuguese
• Editor(s): Faria, Mafalda

Description

Resumo da tese: A adolescência é um período de rápidas alterações psicológicas, sociais, intelectuais e fisicas. Essas mudanças conduzem a necessidades nutricionais aumentadas e a uma maior vulnerabilidade para excessos, carências e desequilíbrios nutricionais. Quando a adolescência é acompanhada pela prática regular de desporto, o desejo de atingir uma óptima perfomance pode levar a práticas alimentares ou nutricionais pouco seguras ou mesmo prejudiciais à saúde do adolescente. Por vezes, às expectativas relacionadas com desporto, junta-se uma obsessão pelo peso e pela ingestão alimentar que pode levar ao aparecimento de perturbações alimentares. Foi objecto deste trabalho, avaliar de uma forma descritiva o contexto alimentar e comportamental de um grupo de adolescentes jogadores de futebol. Para tal, avaliaram-se 52 jogadores de futebol do sexo masculino, com idades compreendidas entre os 15 e os 18 anos, de raça caucasiana, das equipas de futebol de juniores e juvenis do Leixões Sport Club. Todos os atletas foram convocados pelos respectivos treinadores, para o preenchimento do "Questionário a Jovens Atletas", elaborado para o efeito, e o Questionário de Frequência Alimentar Semi Qualitativo do Serviço de Epidemiologia da FMUP, bem como para a realização de uma avaliação antropométrica. Utilizaram-se os programas SPSS e Food Processor Plus. Na análise estatística, para as variáveis numéricas, procedeu-se ao cálculo da média+- o desvio padrão, no caso das variáveis com distribuição normal, e da mediana, no caso das variáveis com distribuição não normal. Para as variáveis(...). Contém um relatório de estágio realizado no Serviço de Nutrição e Alimentação da Unidade Local de Saúde de Matosinhos, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto