Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography for Fingerprint Pattern Recogn...

• Author(s): Costa Freitas, Ana Maria ; Gomes da Silva, Marco ; Vaz-Freire, Luis Torres
• Date: 2009
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10174/2635
• Origin: Repositório Científico da Universidade de Évora
• Subject(s): azeite, olive oil; multidimensional Gas-Chromatography; Portuguese varieties
• Document Type: Article
• Language: English

Description

O artigo aplica a Cromatografia multidimensional para a caracterixzação de voláteis em azeites de variedades portuguesas, aplicando um software de reconhecimento de imagem Image J