Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography for Fingerprint Pattern Recogn...

• Autor(es): Costa Freitas, Ana Maria ; Gomes da Silva, Marco ; Vaz-Freire, Luis Torres
• Data: 2009
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10174/2635
• Origem: Repositório Científico da Universidade de Évora
• Assunto(s): azeite, olive oil; multidimensional Gas-Chromatography; Portuguese varieties
• Tipo de Documento: Artigo
• Idioma: Inglês

Descrição

O artigo aplica a Cromatografia multidimensional para a caracterixzação de voláteis em azeites de variedades portuguesas, aplicando um software de reconhecimento de imagem Image J