Descrição
Os cogumelos são um importante recurso
complementar de ecossistemas florestais e outros, com
propriedades nutricionais e medicinais milenarmente
reconhecidas. O objetivo deste trabalho foi a avaliação das
propriedades bioativas (antioxidantes e potencial inibidor de
crescimento de linhas celulares tumorais humanas) de
cogumelos silvestres comestíveis provenientes do Nordeste
de Portugal. Prepararam-se extratos metanólicos, etanólicos e
aquosos a partir de trinta e oito espécies diferentes. A
caracterização química foi efetuada por HPLC-DAD e
HPLC-Rl. Os ensaios de atividade antioxidante incluíram a
avaliação da atividade captadora de radicais DPPH, poder
redutor e inibição da descoloração do β-caroteno. A inibição do crescimento foi avaliado com o ensaio da Sulfarrodamina B em quatro linhas celulares tumorais
humanas (NCI-H460 - pulmão, MCF-7- mama, HCT-15 -
cólon e AGS - gástrico). Os efeitos no ciclo celular e
apoptose foram avaliados por citometria de fluxo; os níveis
de expressão de proteínas relacionadas com os processos
anteriores por Western blott. O extraio aquoso de Lepista
inversa apresentou a maior atividade antioxidante. O extrato
etanólico de Clitocybe alexandri induziu uma paragem do
ciclo celular em fase S e promoveu um aumento da
percentagem de células apoptóticas, em NCI-J-1460. O extrato
metanólico de Suillus collinitus induziu um ligeiro aumento
no número de células cm G I, com uma concomitante
diminuição na percentagem ele células na fase S do ciclo
celular e um aumento na percentagem de células apoptóticas
em MCF-7. Os ácidos protocatéquico, p-hidroxibenzoico, peumárico
e cinâmico foram os principais compostos
identificados nos extratos fenólicos (metanólico e etanólico ),
enquanto o manitol, a trealose e a arabinose foram os
principais açúcares encontrados no extrato polissacarídico
(aquoso), após hidrólise. Os ácidos fenólicos e o ácido
cinâmico apresentaram também atividade inibidora de
crescimento de linhas celulares tumorais, especialmente
quando combinados. O presente trabalho contribui para uma
melhor compreensão do potencial bioativo de cogumelos
silvestres comestíveis do Nordeste de Portugal.
; Almeida, Gabriela M. 
